“黑羊”本意为特立独行与卓尔不群，黑羊啤酒的创始初衷就是借意发声，在国内工业啤酒独揽天下的背景下，匠心推出传统手工酿制的以最佳麦芽与酒花为纯原料的小众精酿鲜啤酒。黑羊啤酒的创办者早年求学于欧洲，折服于西欧精酿啤酒的追求卓越且灵活多变的精酿手法，归国后沉心打造高品质精酿啤酒。黑羊啤酒采用全世界最佳品质的麦芽、啤酒花与酵母，不添加任何大米、淀粉、糖与色素等添加物，恒温发酵。
一同追逐高水准精酿品质的还有我们黑羊精酿团队的酸酒师们，他们掌握业内一流的酿制手法和技艺，将多年积累的独创的精工艺充分融入于每一款黑羊手工啤酒中。黑羊精酿，追逐品质的纯粹与对啤酒的情感，我们不标榜卓尔不群，我们崇尚并保护酿造啤酒本有的价值与乐趣。
